Organic Black Cumin Seeds

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Content: 50 g (€5.98 * / 100 g)

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Product information Organic Black Cumin Seeds

Warum Bio Schwarzkümmel von Kamelur® kaufen?

Unseren Bio Schwarzkümmel erhalten Sie, wie alle unsere anderen Gewürze in kleinen Abpackungen, frisch versiegelt. So haben Sie die Möglichkeit, auch Ihnen noch unbekannte Gewürze zu testen und zu probieren. Lagern Sie den BIO Schwarzkümmel aus unserem Onlineshop dunkel und kühl, dann hält er sich 2-3 Jahre.

Zur Herkunft des Schwarzkümmels

Der Echte Schwarzkümmel, oft nur Schwarzkümmel genannt, ist weder mit Kümmel noch mit Kreuzkümmel verwandt. Natürlich sind sie auch geschmacklich nicht ähnlich. Die Heimat des Schwarzkümmel ist ursprünglich Westasien, Iran und Türkei. Aber auch in Südeuropa, Indien, Pakistan und Teilen von Afrika ist er zu Hause.

Schwarzkümmel ist ein einjähriges Kraut mit einer Höhe von 15 bis 50 cm. Die Pflanze mag es warum und trocken. Ein sandiger und lockerer Boden lässt den Schwarzkümmel gut gedeihen, wie in den ausgedehnten Oasen der Arabischen Wüste.

Wofür brauche ich Bio Schwarzkümmel?

Seit ca. 3000 Jahren verwendet man den Schwarzkümmel im Orient als Gewürz und zur Anregung des Stoffwechsels. Aber auch in unseren Breiten hat man die positiven Eigenschaften des Bio Schwarzkümmel erkannt. Besonders auch die des Schwarzkümmelöl, das nur kaltgepresst sein soll.

Schwarzkümmel schmeckt würzig und scharf und kann auch sehr gut als Pfefferersatz benutzt werden. Er ist allerdings etwas milder. Bio Schwarzkümmel können Sie gemahlen oder als ganze Körner verwenden.

Perfekt paßt Schwarzkümmel zu allen Currys, indische Hülsenfrüchtegerichten, zu gebratenem Gemüse (z. Bsp. Kohlgerichte, Zucchini, Spinat und Gurken). Aber selbst in Süßspeisen, wie Türkischen süßen Brötchen „Acma“ kann man den Schwarzkümmel verwenden. Die kleinen schwarzen Körner können Sie aber auch einfach über Brot, Brötchen oder Fladenbrot streuen.

Intensiver wird der Geschmack von Schwarzkümmel, wenn Sie ihn vor der Verwendung ohne Fett anrösten.

Anbau: BIO
Herkunft: Ägypten
Gewürz: Schwarzkümmel

Zutaten und Nährwerte ganzer Bio Schwarzkümmel

Zutaten

Schwarzkümmel aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie in kJ/kcal 1981/473 
Fett in g 21,1
davon gesättigte Fettsäuren in g 0,6 
Kohlenhydrate in g 41,0 
davon Zucker in g 7,5
Eiweiß in g 23,3 
Salz in g 0,05 
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Customer evaluation for "Organic Black Cumin Seeds"
4 Jul 2019

Alleskönner

Ist zu meinem absoluten Lieblingsgewürz geworden und kommt mitlerweile überall dazu. Passt aber auch einfach zu allem und sieht dazu noch super aus.

17 May 2019

Lecker!

Schmeckt top auf Avocado!

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