Organic Whole Cloves

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Warum Bio Gewürznelken von Kamelur® kaufen? Unsere Bio Nelken erhalten Sie aromadicht... more
Product information Organic Whole Cloves

Warum Bio Gewürznelken von Kamelur® kaufen?

Unsere Bio Nelken erhalten Sie aromadicht versiegelt in der praktischen 50g Verpackung. Damit bleiben die Gewürznelken bis zum Kochtopf perfekt im Geschmack. Lagern Sie die Bio Nelken aus unserem Onlineshop dunkel und kühl, dann halten sie sich 2-3 Jahre.

Herkunft und Anbau von Gewürznelken

Gewürznelkenbäume stammen aus Indonesien und benötigen tropisches Seeklima. Noch heute werden sie dort in großen Mengen angebaut. Mit der Zeit hat sich die Pflanze aber auch weitere Anbaugebiete ausgebreitet. Gewürznelkenbäume sind heute auch auf Java, den Philippinen und Sri Lanka sowie auf den afrikanischen Inseln Pemba, Sansibar und Madagaskar zu finden.

Die Bäume tragen zwischen dem 6. und 60. Lebensjahr Blüten. Pro Jahr und Baum können so etwa 2 bis 4 Kilo Blütenknospen geerntet werden. Sie werden gepflückt, wenn sie noch geschlossen sind. Nach der Ernte werden sie in der Sonne getrocknet, dabei erhalten Sie die bekannte rötliche Färbung.

Wofür kann ich Bio Nelken verwenden?

Die Anwendungsgebiete für Gewürznelken sind sehr vielfältig. Die positiven Eigenschaften der Nelken lassen sich sehr einfach in der Küche einsetzen. So werden schwer verdauliche Speisen, wie Wurst- und Fleischgerichte, Kohl, deftige Suppen bekömmlicher und leichter verdaulich.

In Marinaden, Sossen, Glühwein und Weihnachtsgebäck und nicht zuletzt im bekannten Chai-Tee ist die Gewürznelke eine wichtige Zutat.

Die verdauungsfördernde Eigenschaft der Nelken lässt sich auch als Tee sehr gut nutzen. Brühen Sie hierfür zwei bis drei Nelken mit 200ml kochendem Wasser auf und lassen Sie den Tee 10 Min. ziehen. Danach entfernen Sie die Nelken und trinken den fertigen Tee.

Ebenfalls können Nelken auch gut gegen Blähungen helfen. Stellen Sie sich hierfür einfach eine Tinktur daraus her. Dazu ca. 50g Nelken mit 250ml 40%igem Wodka in ein Schraubglas füllen und ca. 14 Tage kühl und dunkel lagern. Ab und zu schütteln. Nach den 14 Tagen durch ein Sieb geben und die Nelkenrückstände auspressen. Füllen Sie die fertige Tinktur in eine dunkle Flasche und verschließen sie gut. Erwachsene nehmen von dieser Tinktur 3xtägl. 20 Tropfen mit Wasser verdünnt.

Anbau: BIO
Herkunft: Sri Lanka
Gewürz: Gewürznelken

Zutaten und Nährwerte  Bio Gewürznelken

Gewürznelken aus kontrolliert biologischem Anbau

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